Samstag, 28. März 2015

Buchvorstellung: Heiß geliebte Käsekuchen+ Rezept

Hallo meine Lieben!

Heute stelle ich euch das Buch ,,Heiß geliebte Käsekuchen“ vor.



Das Buch ist am 23.März 2015 erschienen und hat insgesamt 96 Seiten.

Das Buch ist wie folgt aufgebaut: Käsekuchen muss es sein!, Tipps rund um den Käsekuchen, Klassiker und Lieblinge, Allerlei Variationen, Torten und Törtchen, Rezeptregister und Impressum.


Es gibt Allerlei Varianten des Käsekuchens: Zum Beispiel, Käsekuchen mit Apfel, Zebra Käsekuchen, Quarktorte mit Sauerkirschen, Erdbeertörtchen oder Schoko-Himbeer-Käsemuffins.






Die Qualität der Fotos ist sehr gut, sie sind hell, freundlich und schön arrangiert. Das Buch ist wunderschön. Die Rezept sind abwechslungsreich und für jedermann ist ein passendes Rezept dabei. Da ich Käsekuchen liebe, habe ich direkt, nach Erhalt des Buches ein Rezept nachgebacken, undzwar die Schoko-Himbeer-Käsemuffins.

Schoko-Himbeer-Käsemuffins

Die Zutaten:

-150g Chocolatechip-Cookies
-50g Butter
-125g Himbeeren
-2 EL Puderzucker
-2 Eier
-350g Frischkäse
-150g Zucker
-1 Pck. Bourbon- Vanillezucker

Die Zubereitung:

Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen. Ein Muffinblech mit den Papierförmchen auslegen.
Die Cookies in einen Gefrierbeutel geben, diesen verschließen und die Cookies mit Hilfe eines Teigrollers fein zerbröseln. Die Butter schmelzen und unter die Brösel rühren. In die Blechmulden geben und mit einem Teelöffel festdrücken. In den Kühlschrank stellen.

Die Himbeeren pürieren, durch ein feines Sieb passieren und mit dem Puderzucker verrühren. Für die Käsemasse Eier, Frischkäse, Zucker und Vanillezucker verrühren und das Ganze auf den Keksböden verteilen. Jeweils 2 Punkte Himbeersauce auf einen Muffin geben und einen Zahnstocher einmal von oben nach unten durch die Punkte ziehen, sodass Herzen entstehen. Das Ganze im heißen Backofen für ca. 20 Minuten backen. Bei leicht geöffnetem Backofen auskühlen lassen. 






 Vielen herzlichen Dank an den Bassermann-Verlag für die Bereitstellung des Buches. 

Ich wünsche euch noch einen schönen Samstag!

Eure Julia 

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